牛奶猪肚海蛎干的做法如下：

准备材料：猪肚1个、海蛎干300克、姜适量、牛奶200ml、鸡精盐巴适量、花菇2个。

将猪肚切条，花菇切块，姜切片。

将海蛎干用水浸泡半个小时，然后用开水烫一下，去掉上面的盐分。

将猪肚、花菇、姜片一起放入锅中，加入清水烧开，转小火煮半个小时。

加入海蛎干和牛奶再煮5分钟，最后加入鸡精盐巴调味即可。

这种做法口感鲜美，营养丰富，特别适合冬季进补。