沙苑子的读音是shā yuàn zǐ。

沙苑子，为豆科植物扁茎黄芪Astragalus complanatusR．Br.的干燥成熟种子。分布于东北、华北、河南、陕西、宁夏、甘肃、江苏、四川等地。