口子窖仲秋不是开发酒。

口子窖酒是安徽淮北的特产，属于中国国家地理标志产品。

口子窖的酿造历史悠久，是在唐代就已成名的“大唐国酒”（即古井贡酒）工艺的基础上，吸收了广东西樵大曲酒生产工艺，通过师承传授并不断总结提高，于北宋时期始成工艺体系，口子窖酒是兼香型白酒的典型代表。