‘沪红糯1号’是由上海市农业科学院玉米中心团队利用常规育种及品质育种技术相结合的策略，经16年攻关培育而成的富含花青素的鲜食糯玉米新品种。

该品种熟期中等,产量高,高抗大斑病、小斑病、茎腐病、南方锈病等。

果穗颜色鲜亮,鲜食糯性品质极佳,口感香甜糯,品质综合评分达一级标准, 上海鲜食玉米区试品质排名第一,一经问世深受生产者、消费者和加工企业的青睐。