产皮肚的地方有很多，但有两个地方比较出名。首先是北京的皮肚，那里的皮肚都是从那些粗壮膘肥的猪身上取下来的。这些皮肚会做成皮肚面，做法很简单，味道是很好的。

另外一个地方就是南京，这的皮肚也是从那些膘肥体壮的猪身上取下来的，这样做主要是使皮肚做的更加劲道。所以这皮肚的味道也是很不错的，值得去尝试一下。