益生菌确实可以起到减肚子和脂肪的作用。

原理是因为益生菌可以帮助消化和吸收营养，增强身体免疫力，维持肠道菌群平衡，降低肠道内有害细菌的数量，从而使身体代谢更为健康。

此外，益生菌还可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，抑制过度摄入食物，从而起到减肚子和脂肪的作用。

需要注意的是，不同种类的益生菌对于减肚子和脂肪的效果也有所不同，所以要根据自身情况选择适合自己的益生菌。