建议购买直径为26-28cm的蒸笼。因为通常选择蒸笼的大小是比铁锅稍稍大一点，避免在烹饪时水蒸汽从锅壁缝隙溢出到炉灶上引起危险，也可以避免食材太过拥挤而影响蒸制效果。

而26-28cm的蒸笼可适配52cm的铁锅，大小相配，蒸制效果、操作简便、容易清洁。