不建议同时将盐和碱放在水果上清洗后食用，因为盐和碱的化学性质不同，在一起使用可能会产生化学反应，导致食品中产生不安全的化学物质。一般来说，可以使用盐水或碱水来清洗水果，但是需要分别使用，不能混合在一起使用。具体操作方法如下：

1. 盐水清洗：将适量的盐加入清水中，将水果浸泡在盐水中，轻轻搓洗一下即可。盐水可以杀灭水果表面的细菌和病毒，同时也能去除一些农药残留。

2. 碱水清洗：将适量的小苏打或食用碱加入清水中，将水果浸泡在碱水中，轻轻搓洗一下即可。碱水可以去除水果表面的油脂和污垢，同时也能去除一些农药残留。

需要注意的是，清洗完水果后一定要用清水冲洗干净，以免残留盐或碱对身体造成伤害。