1· 淘洗一定量大米，加入比平时煮饭多出2-3倍的水，煮熟

2· 取皮蛋一个，切成小块，备用，大小根据自己喜好

3· 将煮熟的大米粥取出，如果太粘可以适当加水，调制自己喜欢的浓稠度，加入少许盐调味

4· 将切块的皮蛋加入白米粥，搅拌均匀，然后就可以享用了！