不是打靶场。

1. 龙圩万象崇文府是位于福州市鼓楼区的一处高档住宅小区，根据楼盘官网和相关资讯报道，该楼盘作为居住区，提供的是住宅类型的房子，没有提到与打靶场相关的信息。

2. 据相关资料显示，福州市鼓楼区拥有多家专业的射击俱乐部和打靶场等射击设施，但这些设施都是独立的单体建筑，没有与住宅小区混淆起来的情况。

因此可以排除龙圩万象崇文府楼盘是打靶场的可能性。