刚买回来的羽绒服在未穿着的情况下产生异味，可能是由于以下原因：生产过程中残留的化学物质挥发：羽绒服在生产过程中会使用各种化学物质，包括防水涂层、防污剂等。这些化学物质在未完全挥发时，会散发出异味。

潮湿环境导致霉菌滋生：当羽绒服存放于潮湿的环境中，潮气会导致内部填充物（羽绒或人造纤维）中滋生霉菌或细菌，从而产生异味。

外包装材料释放气味：羽绒服的外包装材料，如塑料袋或纸箱，可能会释放出异味，尤其是当存放时间较长时。

清洁剂或消毒剂残留：如果羽绒服在储存前经过清洁或消毒，清洁剂或消毒剂未完全冲洗干净，残留在羽绒服上的残留物也会散发异味。