指用于形容某人用锅子煮玉米糊，然后每一次摊糊时锅底的锅巴都收集起来，积多了后，玉米锅巴就可以当零嘴或当中晚歺吃，又香又脆的意思，①西北地区的农村常用玉米粉熬糊汤吃，用大锅熬，②锅底会起一层玉米锅巴，不能浪费了，每次都将锅巴起出来，又香又脆可当农忙时的田间小吃