当鱼从水里跃出时，它会猛地用力弹起，水面会溅起一连串细小的气泡和微弱的水花，同时湍流也会在水面上形成，呈现出凌乱的形状。

如果鱼跃得高或者跃出的速度很快，那么水花会更显眼，水面上也会出现大量白色的泡沫。

而当鱼身体重量较大时，则会溅出一连串浓密的水花，同时发出巨大的声响，形成一副壮观的场景。总之，鱼跃出水时形成的水花形状取决于鱼的体型、跃起的高度和速度等多种因素。