吃葡萄干可以补充维生素。葡萄干富含维生素A、维生素C和少量维生素B。这三种维生素是人体正常新陈代谢的必需营养素。人体吸收后，可以促进身体新陈代谢，改善身体各种器官的功能。同时，还可以补充矿物质。

葡萄干富含微量元素、铁、钙、锌、磷等营养成分，能提高人体造血能力，促进人体对钙的吸收。经常食用可以补气补血，壮骨壮骨。