手机口炸鱼是一种流行的中国美食，通常由鱼肉片裹上面粉炸制而成。其特色是鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆金黄，口感十分美味。

制作时，先将鱼肉腌制后裹上面粉，再放入热油中炸至金黄色即可。最后，将鱼肉片码放在盘中并撒上一些调味料，如盐、胡椒粉或辣椒粉，配上一些蔬菜或水果，便可美味享用。手机口炸鱼的做法简单，口味独特，深受人们喜爱。