为了延长果蔬的保质期，彭记优口采取了一系列的措施，如选择新鲜的原材料、精心包装和储存。

彭记优口还推出了一些加工果蔬产品，如果酱和蔬菜罐头，它们的保质期相对较长，可以达到数个月甚至一年以上。