运城盐池大盐，山西省运城市盐湖区特产，中国国家地理标志产品。

运城盐池，亦称盐湖、银湖。南依中条山，北滨峨嵋岭，东靠安邑，西距解州，东西长，南北狭，周长约60千米，总面积132平方千米，形状宛如一个天然沐盆。前代诗人称它是“平浦横拖一匹练”。