步骤：

1.将菠菜洗净，切成小段，用榨汁机榨出菠菜汁 。

2.将面粉倒入大碗中，加入适量的菠菜汁，一边加一边用筷子搅拌，直到形成絮状 。

3.然后将面团揉成一个光滑的面团，盖上湿布放在一旁醒面30分钟 。

4.醒好的面团取出，揉一揉，然后切成适当大小的小面团 。

5.将小面团在案板上压扁，然后用擀面杖擀成薄皮 。

6.最后，将擀好的皮用来包裹你喜欢的馅料，做成饺子形状，然后煮熟即可食用