蓝孔雀肉和白孔雀肉是可以吃的。

我国孔雀主要有3种，分别为绿孔雀、蓝孔雀、白孔雀，其中绿孔雀属于国家一级保护动物，不允许私人养殖以及捕杀食用，而蓝孔雀和白孔雀则可以养殖并食用。随着市场经济的发展，孔雀已成为特禽养殖的新品种。孔雀产肉多，蛋白质含量为28%，脂肪为1%，富含十几种氨基酸和多种维生素、微量元素，是高蛋白、低脂肪、低热量的食品。