1 可以使用发酵母粉2 发酵母粉可以使面团发酵，增加油饼的松软度和口感3 发酵母粉可以帮助面团产生二氧化碳，使油饼膨胀，增加口感的层次感4 但是使用发酵母粉需要注意控制发酵时间和温度，以免面团过度发酵导致油饼过于松软或发酸5 此外，使用发酵母粉制作大米油饼可能需要较长的发酵时间，需要耐心等待6 总的来说，使用发酵母粉可以制作出口感松软的大米油饼，但需要注意发酵时间和温度的控制。