至于容易掉秤减脂肪的食物通常指的是那些低热量、高纤维、富含蛋白质和水分的食物，它们可以帮助增加饱腹感，减少总热量摄入，同时促进新陈代谢和脂肪燃烧。以下是一些有助于减肥和减脂的食物：

1. 蔬菜：如菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜等，它们富含维生素、矿物质和纤维，几乎不含脂肪和糖分。

2. 水果：如苹果、梨、柑橘类水果等，它们含有天然糖分和纤维，能够提供能量同时促进消化。

3. 瘦肉：如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉等，它们富含高质量蛋白质，有助于肌肉生长和修复，同时促进饱腹感。

4. 豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，它们富含蛋白质和纤维，是素食者的良好蛋白质来源。

5. 全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等，它们富含纤维和复合碳水化合物，有助于缓慢释放能量，维持血糖稳定。

6. 低脂乳制品：如低脂牛奶、酸奶、奶酪等，它们富含钙和蛋白质，有助于骨骼健康。

7. 坚果和种子：如杏仁、核桃、奇亚籽、亚麻籽等，它们含有健康的脂肪和蛋白质，适量食用可以提供能量和满足感。

8. 水：保持充足的水分摄入有助于新陈代谢和排毒，同时减少误将口渴感误认为饥饿。

9. 茶：如绿茶、乌龙茶等，它们含有抗氧化剂和咖啡因，可能有助于提高代谢率。

10. 辣椒：含有辣椒素，可能有助于提高代谢率和减少食欲。

请记住，减肥和减脂不仅仅依赖于食物选择，还需要结合适量的运动和健康的生活方式。在制定饮食计划时，建议咨询专业的营养师或医生，以确保营养均衡，满足个人的健康需求。