1.首先准备好一把水果刀。

2.用水果刀从猪圆蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。

3.将猪蹄竖起,用水果刀将猪蹄自上而下切开,直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。

4.分别握住切开的两片猪蹄,稍微用力往两边掰开。

5.用水果刀顺着底部大骨头的骨缝,把大骨头切下。

6.用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片，顺骨缝再切成2块

7.把另个猪蹄片同样顺骨缝切成两片，这样就可以了