肉丸调粉是广东地区的一种小吃，主要食材是肉丸和粉条，通常还包括生菜、葱花、豆苗、香菜等辅料。煮好的粉条和肉丸搭配在一起，加上鸡汤或者虾汤、酱油、蒜茸等调料，意味着食客可以根据个人口味自由调节。

而“调粉”所用的是细软的粉丝，通常是使用红薯粉或淀粉浆糊制成的，看起来像细嫩的棉线，口感韧性十足，入口柔滑细腻。整道菜品由多种不同口感的元素构成，鲜香嫩滑，别有风味，是广东小吃中的一绝。