五年制大专和3+2大专各有其优势，具体哪个更好，还需根据个人情况和需求来判断。五年制大专通常是在同一所学校连续学习五年，获得大专学历，而3+2大专则是前三年在中专院校学习，后两年转入对应的大专院校继续深造。

五年制大专的优点在于学习连贯，可以更早地接触和适应大专的学习环境，同时节省了时间。而3+2大专则为学生提供了中专阶段的学习机会，可以更早地明确自己的职业方向，并且后两年转入大专学习，可能会有更深入的专业学习和实践机会。

因此，选择哪种方式还需考虑个人兴趣、职业规划以及学习需求等因素。建议根据自己的实际情况和目标，选择最适合自己的学习方式。