1 利润大概在30%!左(MISSING)右。

2 煎饼的成本主要包括面粉、油、葱花等食材和租金、人工等费用。

一般情况下，成本约为每个煎饼1元左右，售价为每个2.5元，因此利润大概在30%!左(MISSING)右。

3 不同地区、不同品牌的煎饼利润可能会有所不同，同时还取决于经营者的管理能力和市场竞争情况等因素。