不推荐。

因为隔水蒸制食材时，对于食材的味道、口感和营养都会有所影响，而且盐水蒸制猪肝过程中，水分很难蒸发，容易造成猪肝变得过分柔嫩而失去口感。

此外，猪肝本身就是一种营养丰富的食材，如果经过过分处理，其营养价值也会大大降低。

如果您想尝试一种更健康的烹饪方法，可以尝试用电饭煲或砂锅焖制猪肝，以保留猪肝的原有营养和口感。