首先，将五花肉切成小块，用开水焯一下去除血水。

然后，将油豆腐切成小块，放入热水中焯一下。

接着，将五花肉放入锅中煸炒至微黄色，加入葱姜蒜爆香。倒入适量料酒和老抽翻炒均匀。

加入足量水，放入油豆腐和少许盐和糖，煮至汁浓，最后放入少许醋和味精即可。