当日不可以买票。因为柞水溶洞的参观人数有限制，为了保证游客的安全和体验，需要提前预订门票。

预订方式有线上和线下两种，线上可以通过柞水溶洞官方网站或者其他一些旅游平台购买；线下可以到柞水溶洞周边的旅游服务中心或者酒店预订。