金华火腿是一种非常具有特色和美食价值的熟食，分割火腿的方法如下：

- 准备好刀具和砧板，先将火腿冷却至室温，并用擦干净的布将表面灰尘擦干净。

- 从火腿尾部开始，用约45度的角度斜着切去一部分。

- 转动火腿，继续沿着火腿的纵向切片，每片宽度约为1.5-2毫米。

- 切完一侧，再翻转火腿，继续切割另一侧。

- 将切好的金华火腿片码放于盘中即可享用。

温馨提示，在分割金华火腿时，要注意切片的均匀厚度和形状，这样才能保证烹饪后的美味和口感。