逆回购的资金可用与可取利息存在区别。

因为逆回购属于短期融资工具，且利率较高，因此该类理财产品使用资金的可用性很高，但取回资金则需要遵循一定的规定，如要按照合同约定期限进行提前取回或等到到期后取回。

而可取利息的情况则视具体合同而定，一般情况下，若未到期，则可以提前取走剩余的利息；但到期后，如果未提前取走利息，则可能会受到一定的损失。

因此，在购买逆回购产品时，需要仔细阅读合同中的条款，特别是关于资金可用性和利息取回的规定，以避免因未提前取走利息而遭受损失。