金刚头泡酒是一种古老的中草药酒，其最佳配方包括金刚头、红枣和红糖。首先要将金刚头置于清水中浸泡去掉苦味，然后加入红枣和红糖，再将所有原料放入陶罐中密封发酵。发酵过程需要在阴凉通风的地方进行，时间一般为3-6个月。待酒液变得清澈透亮，且味道醇香后，即可过滤装瓶享用。这种配方的金刚头泡酒具有健脾胃、养血安神的功效，饮用时可适量加水稀释，慢慢品味。