外卖车电动车蓄电池带不起来的原因可能有以下几点：

蓄电池老化：电池使用时间过长，性能会逐渐降低，导致电动车行驶里程减少，甚至无法启动。

充电器问题：如果充电器有问题，可能无法给电池充满电，导致电池电量不足。

电池内阻增大：电池使用一段时间后，内阻会增大，导致电池性能下降，无法提供足够的电流给电机，使电动车行驶缓慢或者无法启动。

电机问题：如果电机有问题，可能会导致电流过大，从而损坏电池，使电池无法正常工作。

线路故障：电动车线路故障也可能导致电池无法正常工作，例如线路老化、短路等。

为了解决这个问题，您可以尝试以下方法：

更换电池：如果电池老化严重，需要更换新的电池。

更换充电器：如果充电器有问题，需要更换新的充电器。

检查电机和线路：如果电机或线路有问题，需要及时检查和维修。

维护电池：定期对电池进行维护，例如保持电池表面清洁、避免过度放电等，可以延长电池使用寿命。

如果以上方法都无法解决问题，建议您寻求专业的电动车维修人员的帮助。