为了让油炸豆角既好吃又简单，我们可以采用以下方法：

首先，将豆角切成段，用开水焯一下，然后晾干备用；

其次，准备面粉、淀粉和少量盐调成面浆；

最后，将豆角沾上面浆后放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。这样炸出的豆角口感外酥里嫩，香气四溢同时不会有太多油腻感。同时，调制面浆简单易行，这样即便是没有太多烹饪经验的人都可以尝试炸制美味油炸豆角。