小布偶猫只吃牛肉是不可行的。虽然牛肉是优质的蛋白质来源，但猫咪需要多种营养物质来维持健康，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。只吃牛肉会导致营养不均衡，长期下来可能引起健康问题，如营养不良、免疫力下降等。因此，为了小布偶猫的健康，应该提供均衡的饮食，包括猫粮、肉类、蔬菜等多种食物。