在星露谷物语的秋天，可以种植一些特定的作物来酿造不同种类的酒。比如，种植葡萄可以酿造葡萄酒，种植苹果可以酿造苹果酒，种植小麦可以酿造啤酒等等。

此外，在秋季还有一些特别的作物可以使用，例如辣椒，可以酿造“辣椒水酒”，极为辣烈；红菇，可以酿造“红菇威士忌”，力道十足。总之，不同的作物可以酿造出不同口味的酒，因此在秋季进行种植和酿酒，能为玩家带来不同的体验。