广陵小葱花指的是江苏扬州地区特产的一种葱花，也是当地一个非常著名的小吃。

其主要原料是扬州特有的短节葱，经过筛选、清洗和热水焯烫等制作工艺后，再加上豆腐干、罐头青豆、木耳、虾米等配料，最后用汤汁拌匀即可食用。

广陵小葱花是扬州餐桌上的一道传统美食，具有鲜美、清香、爽口等特点，深受当地人民的喜爱。