碗筷消毒优选煮沸法：将洗净的碗筷放入沸水中煮10-20分钟；亦可采用蒸汽消毒法（100℃蒸汽下5-10分钟）或消毒柜消毒法（按照说明书操作）。木质筷子不宜煮沸以免变形，可考虑热水浸泡加醋或换新。