可以吃的，但是做蛋炒饭时油要少放一点，而且要用色拉油，不能用猪油炒，减脂期的饮食要注意营养搭配，食物脂肪含量要低，可以用杂粮做成的饭来炒蛋炒饭，这样脂肪含量较低。