用料

牛肉 适量

羊肉适量

生抽 适量

料酒 少许

盐 适量

黑胡椒 适量

白糖 少许

花生油 适量

青椒 1个

洋葱 半个

胡萝卜 半根

葱姜蒜 适量

做法步骤

1、牛肉和羊肉切薄片， 加盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制20分钟。

2、其他材料切小段备用。

3、热油，牛肉和羊肉片下锅炒熟。

4、盛出待用。

5、少许花生油，爆香葱、姜、蒜。

6、加胡萝卜、洋葱翻炒。

7、加青椒、少许盐翻炒。

8、加牛肉和羊肉、黑胡椒、白糖翻炒均匀即可。