西安十大最受欢迎的火锅店有：

海底捞火锅(雁南路店)、重庆渝味晓宇火锅(粉巷店)、锡林阿玛冰煮羊(南稍门店)、大龙燚火锅（粉巷店）、丰醴园、埚曰记古法火锅、大刀涮肉、金刀铜锅涮肉等。