用料

花菜 1个

五花肉

蒜 3瓣

郫县豆瓣 1勺

料酒 也可以不用

芡粉

步骤 1

花菜分成小块，过水，半熟就行

步骤 2

油爆炒蒜 姜，然后加一勺郫县豆瓣，一勺料酒。建议不加盐，因为豆瓣酱的味道已经很浓了

步骤 3

倒入花菜和肉丁翻炒，加少量清水和少许芡粉，焖至收汁即可出锅