送饺子作为一种传统的中国习俗，通常是在春节期间进行的，寓意着团圆和祝福。如果父母已经不在了，是否继续这一传统习俗，实际上取决于个人的情感和文化背景。

从传统文化的角度来看，送饺子是一种家庭团聚的象征，目的是向亲朋好友传递祝福和关爱。即使父母不在了，作为子女仍然可以继续这一传统，将饺子送给其他亲人或朋友，以表达对他们的关爱和祝福。这也可以被看作是对父母的一种怀念和传承。

然而，每个人的情感体验都是不同的。有些人可能会觉得在父母不在的情况下继续送饺子会让他们感到更加悲伤或不适。在这种情况下，他们可以选择以其他方式来表达自己的情感和祝福，比如通过送其他礼物或发送祝福信息等方式来传递关爱。

总之，是否继续送饺子这一传统习俗，应该根据个人的情感和文化背景来决定。无论选择何种方式来表达自己的情感和祝福，最重要的是保持对父母的怀念和感恩之心。