2人份材料：新鲜菠菜150克，大米200克

调味料：鸡精和食用盐适量

PS：材料比例可以根据人数调整

制作步骤

步骤1

1、先处理菠菜，把菠菜洗干净，然后用把菠菜掰成瓣。

2、用锅烧开水，等水开了把菠菜放进去汆烫一下即可，然后捞出来用冷水冲凉后沥干放那备用，记住不宜过久，否则发黄，主要目的是去除菠菜里的草酸。

3、把大米淘洗干净，如果想煮的快点的小伙伴，那么大米可以提前一个小时浸泡下。

4、把洗干净或浸泡过的大米放进砂锅，然后在加入1.5升左右的水。

5、熬粥，在煮粥的过程要不断的搅拌防止烧焦，直到粥稠时候，然后加入捞过的菠菜，加入菠菜后不宜煮太久，加入后开了即可调味起锅。