魏征是唐朝著名的政治家和文学家，他被称为“杯面”并不是因为他与方便面有任何联系，而是因为他的一次活动。

当时，唐太宗派他去统计人口，他为了方便，将所有人都请到一个空旷的场地上，让他们坐成环形，然后魏征从外围开始依次点数，当点到整数为10的倍数时，他就让该人起立，然后换到下一个人，直到所有人都被点到。

这种方式就像数杯面一样，一杯杯地数过去，由此得到了“杯面”这个绰号。虽然这个名称不是因为他对方便面的偏爱而得来的，但是“杯面”这个绰号在历史上却被广泛使用。