赣州古城墙和古浮桥开放时间为：淡季（11月1日-次年3月31日）：城墙：08:30-17:30（周一闭园）

古浮桥：08:30-17:30（无休）

旺季（4月1日-10月31日）：城墙：08:30-18:00（周一闭园）

古浮桥：08:30-18:00（无休）

特别提示：周一为城墙闭园日，古浮桥正常开放。开放时间可能根据实际情况进行调整，请以景区公告为准。