要做好吃的木瓜馅，首先需要选用新鲜、成熟的木瓜，将其去皮去籽，切成小块后用食品加工器慢慢搅打成泥状。

接着加入适量白砂糖搅拌均匀，再将椰浆、椰汁或牛奶倒入木瓜泥中搅拌均匀即可。如果希望口感更加细腻，可以在搅拌木瓜泥前将其过筛一遍。总之，在不使用石灰水的情况下，适量调配材料、搅拌均匀，才能做出口感鲜美、香甜可口的木瓜馅。