使用木薯粉制作水果羹的步骤大致如下：

准备材料：木薯粉、水、喜欢的水果（如苹果、香蕉、草莓等），以及糖或其他甜味剂。

将木薯粉与水按一定比例混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。

将混合液加热至沸腾，期间需要不断搅拌以防止粘底。

水果洗净切块，加入木薯粉糊中，再加入适量的糖调味。

继续加热，直到水果变软，木薯粉糊变得浓稠。

关火，盛出，一碗美味的水果木薯粉羹就做好了。

请注意，木薯粉在加热过程中会膨胀，所以混合时要控制比例。同时，不同水果的甜度和口感可能会影响最终的味道，可以根据个人口味调整。