食堂电蒸饭柜蒸炖盅汤的时间会因为所用设备、材料、菜品量、环境温度等多种因素而有所不同。一般来说，蒸炖盅汤的时间需要根据实际情况进行调整。在设定好温度和时间后，一般需要等待约15-20分钟的预热时间，然后再把盅汤放入蒸饭柜中进行蒸炖。通常情况下，蒸炖盅汤的时间需要在30-60分钟左右，具体时间还需要根据所蒸炖的材料和菜品量进行调整。