屋顶太阳能板下养殖合适的项目应考虑阳光、温度、空间等因素。适合的养殖项目包括小型家禽如鸡、鹌鹑，或昆虫如蜜蜂、蚕等。这些项目可利用太阳能板下的空间，同时家禽的排泄物可作为有机肥料，实现可持续循环农业。