在减脂期，肉食品宜选择低脂肪、高蛋白的食物，如鸡肉、瘦肉、鱼类等。同时烹饪方式也很重要，避免煎炸等高油热量的烹饪方式，建议使用蒸、煮、烤等低脂肪的烹饪方式。

掌握合理的食用量也很重要，建议每天食用50-100克左右的肉类，同时不要忽视蔬菜和水果等其他食物，以保证全面且均衡的营养摄入。最后还要注意饮食规律，分餐吃，不暴饮暴食，建立健康的饮食习惯。